تناول الطعام ببطء يساعد في انقاص الوزن

تناول الطعام ببطء يساعد في انقاص الوزن !!

02/10/2011

اكد فريق من الباحثين في جامعة لوس انجلوس بكاليفورنيا، ان تناول الطعام ببطء يساعد على تخفيض وزن الجسم ، وذلك ،

لان هذه الطريقة تجعل الانسان يتناول كميات اقل من الطعام، وتتيح له فرصة الاستمتاع به‏.‏
واشار الباحثون الى ان الدراسة شملت‏30‏ امراة صغيرة السن، قدموا لهن وجبة من المكرونة مع صلصة مكونة من
طماطم وخضراوات وجبن، بعد ان تناولن في وجبة الافطار اغذية تحتوي على نحو‏400‏ سعر حراري‏.
وبعدها قسموا المجموعة الى فريقين‏,‏ الاول طلبوا منه تناول الطعام بسرعة، والفريق الثاني طلبوا منه وضع الشوكة
الى جانب الطبق بعد تناول كل لقمة، وتناول الطعام ببطء وبكميات صغيرة‏،‏ ولاحظ الباحثون ان المجموعة الاولى اتمت
تناول الوجبة في تسع دقائق التهمن خلالها‏ 646‏ سعرا حراريا، اما افراد المجموعة الثانية فقد تناولن ‏579‏ سعرا حراريا
في‏29‏ دقيقة .‏
واوضح الباحثون، ان النساء اللاتي طلبوا منهن الحديث والتاني في تناول الطعام ، تناولن كميات اقل بمعدل‏70‏ سعرا
حراريا، مقارنة بالمجموعة التي تناولت طعامها بسرعة‏.
واوضح العلماء انه بامكان الاشخاص وكبار السن المحافظة على ذكائهم، وقوتهم الذهنية لوقت اطول، وذلك اذا
اختصروا الكميات التي يتناولونها من الطعام.
وفي اختبارات اجريت على الفئران، وجد الباحثون ان الحيوانات التي تناولت اطعمة تنخفض فيها السعرات بنسبة 40%
%، ينتجون مستويات مضاعفة من البروتين ، والذي يعد مسؤولا عن حماية الخلايا الدماغية والاعصاب ، والتي تمتاز
عن بقية خلايا الجسم الاخرى بقدرتها المحدودة على التجدد ، حيث اكتشف العلماء ان الاغذية المنخفضة او المحدودة
السعرات ، هي الطريقة الوحيدة التي تطيل حياة الاصحاء ، وتحميهم من الامراض العصبية والدماغية مثل الزهايمر والباركنسون.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شكرا جزيلا لك على الموضوع الهادف
بارك الله لنا في جهودك

» الضحك يحسن الشهية و يساعد المرضى في تناول الطعام
» الشاي الأخضر يساعد على حرق الدهون
» الباذنجان يساعد على الوقاية من الأورام السرطانية
» المداومة على تناول اللوز مفيدة جدا لمرضى السكري
» ما رأيكم في الرجل الذي يساعد زوجته في اعمال البيت